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価格：432 円（税込）
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| 広告文責:株式会社ケントク 03-5980-8751 区分:健康食品 原産国:日本 販売元：有限会社鹿北製油TS ※開封後はお早目に召し上がりください。 賞味期限は精米から一年ありますが、保存状況により黒の色素が薄くなったり、赤っぽくなる可能性がございますが、品質には問題ありません。 関連商品： シリアル・雑穀・粉類一覧 21種類雑穀米 オーガニック キヌア オーガニック キヌアミックス アマランサス 美味しい玄米粉 韃靼そば茶 ハトムギ粉浄身粉黒米は稲の原種です。冷夏・干ばつといった悪条件でも生育する非常に強い品種です。 原種の中でも特に栄養価が高く、白米にはないアミノ酸・ビタミン・ミネラルを多く含んでいます。 中でも、黒紫色の色素に含まれるアントシアニン(ポリフェノールの1種)は、強い抗酸化作用を持ち、 体内の活性酸素が中和できます。 白米と比べて、たんぱ く質やビタミンB1、B2、Eなどのビタミンが多く含まれます。 これらは、脂肪を燃焼させ肝機能を維持するために欠かせない栄養素です。 また、黒米には鉄分や亜鉛、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富。 いろいろな栄養素が含まれているので、不足しがちな栄養を補うため にも、 普段の食生活に黒米をプラスしてみてください。 黒米の肥料に鹿北製油の国産ごま油粕を利用し、鹿児島県で無農薬栽培、きれいなお水と大自然の中で大事に育てています。 白米等に1割混ぜて普通炊飯しますと、赤飯のように炊きあがります。 もち系の米ですので、もちもちとして美味しいです。 「黒米」を炊く時のポイント： 強く洗わないのがコツです。黒米のアントシアニンは果皮、種皮の部分に含まれています。 黒米を混ぜたお米は、1?2時間を冷水に浸けてから炊くと、キレイな薄紫色に炊き上がります。 いつもの食卓を健康食に変身！カレーと相性抜群です。またお祝いごとの席で使ってもおしゃれです。
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