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| ★書籍商品の購入に関するご注意コチラ↓より、初回盤・特典の詳細、在庫情報・出荷状況をご確認ください。＜内容＞陸上養殖のトラフグは無毒になり、海にも陸にもフグ毒をもつ生き物がいることが分かった!フグはなぜフグ毒をもつのか、またもち得るのか。フグ毒研究とフグ利用法の最新の成果がここに。＜収録曲＞序章 フグ毒との出会い第1章 フグ毒はどこにある?第2章 フグ毒をもつ生物第3章 フグ毒の謎を解明する第4章 毒のないフグを育てる第5章 フグを食べる-養殖フグと伝統料理フグ肝の復活第6章 巻貝とフグ毒中毒の関係第7章 フグ毒の使い道＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-793227メディア：本/雑誌発売日：2010/06JAN：9784425853519フグはフグ毒をつくらない ベルソーブックス 36 (単行本・ムック) / 野口 玉雄 著 日本水産学会 監修2010/06発売 | |||
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