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価格：1944 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| ▼月一回・限定発送▼ 6月21日（水）正午〆切 【6月23日（金）発送】 お漬物パーティお楽しみに♪ 送料一口で4箱同梱可能です。 （一箱に入ります） 漬物は他商品と同梱できません。 ずらり15種類入り。クリックすると大きな画像がご覧頂けます。 こちらが、漬物の外装です。 約5kg入りの箱に入っています。つけもの1パックにしては大きいでしょう？そのなぞはオマケにあり！ ◎簡易包装です◎ 田舎のお母さんが送ってきたような、ぬくもりのある内容です。 漬物は、写真の通りアルミカップ入りです。 おまけの梱包は、透明ナイロン袋に、輪ゴムで縛った形です。 クッション剤は、新聞紙や広告を利用しています。 真空パックではありませんので、予めご了承ください。 ＊ やっちゃんからの【お知らせ】 ＊ おまけは旬のお漬物を中心にお入れしております。 お客様とおつきあいを大事にして参ります。 どうぞ召し上がってくださいませ。 ■商品内容：かす漬 みそ漬 （ゆず大根はゆず漬け。それ以外は、粕漬けか、みそ漬けです） ●全部で約600g入り（増量中♪） ●約20?50g入×15種類 ※旬の漬物が多めです♪ ※季節により種類が変わります。 ●箱の大きさ 25cm×19cm×4cm ●各種、アルミカップに入れた簡易包装です。 ★おまけ（季節のお漬物）付き♪ ナイロン袋に入れ、輪ゴムで縛った、簡易包装です。 やっちゃんの心ばかりの「おまけ」です。 楽しみにしていてくださいね。 ■原材料名：粕 味噌 焼酎 砂糖 塩 だいこん つくし パプリカ ハヤトウリ たけのこ イタドリ きゅうり ニガウリ たまねぎ しろうり みょうが にんじん カボチャ つわぶき やまぶき 等 内 容 量：約600g 保存方法：要冷蔵（5℃以下） 製 造 者：山内泰子（愛媛県西予市宇和町） ■賞味期限：約30日。防腐剤は一切入っていません。冷蔵庫で保存してください。 ■同梱について ●送料一つで、4箱まで同梱可能です。 ●漬物は他商品と同梱できません。 ■お届けについて（月1回） 発送日限定のため、お届けは、翌日か、翌々日となります。 ●冷蔵便 送料はこちら。 ●漬物一筋40年、山内泰子さんこと、やっちゃんです。 『お客さんが喜んで待っていただける。漬物を通して心のつながりができて、とても嬉しいです。』やっちゃんは漬物作りの魅力を語ります。今日も旬の野菜や山菜を漬けこみ一年中美味しさを届けています。 2005年12月から蜜柑屋で販売開始いたしました。 テレビ出演 2005/04/18 南海放送「もぎたてテレビ」 2005/05/ NHK「いよかんワイド」 2005/06/22 NHK「天才てれびくんMAX」 2005/10/02 南海放送「もぎたてテレビ」 2006/10/30 南海放送「おかえりテレビ」 2007/06/22 NHK「とりたてマイビデオ」 2007/10/12 NHK「週間 ほりのうち5」 【わが町のマドンナ大集合！】 12/2・BS第2で全国放送 広報誌 2007/03/01やっちゃん漬物が紹介されました ▼つけもの豆知識（蜜柑屋新聞より抜粋） 118）漬物の秘めたるパワー 123）粕漬けの栄養 147）栄養いっぱい、粕漬けのお漬物 176）やっちゃん漬物が紹介されました 193）やっちゃん漬物がテレビで紹介されました カレンダーは2003年作成。現在は種類が増えています。 雑誌【現代農業】 2013年3月号に掲載されました！ 「つくしの漬物の作り方」を紹介されています。▼太っ腹「おまけ」の内容教えちゃいます♪ 量もしっかり、あります♪ 内容は変更になる場合がございます。 ●やまぶきの佃煮 ●はりはり漬 6月23日発送分⇒★ご注文 ◎漬物は、他商品と同梱ができません。クール便発送。 送料一口で漬物4箱同梱可能です。 ←取材レポートご覧いただけます。 夫・勇雄さんと共に山菜を収穫に行きます。「つくし、イタドリ、わらび」といった自生の山菜を自分の足で歩き採ります。自生ですから、場所が一定ではありません。自分たちで毎年確認したり、知人に情報をもらいながら、多くの山へ採りにいきます。普段、人が立ち入らない場所ですから、危険なハメ（ヘビのこと）も生息する、呼称ハメ山も多くあります。物怖じすることなく、山奥まで足を伸ばします。 ↓2013/4/4撮影 イタドリの収穫、イタドリの下ごしらえ、収穫した山菜、つくしの収穫、大鍋で湯通し中のつくし 漬物の素材は全て愛媛県産です。ハヤトウリは自宅の庭で作り、大根・白菜・しろうり・にがうり・とうもろこしは、地元の宇和高校で作ってもらっています。ほかにも熱心に作ってくれる知人から仕入れています。そのまま漬物になるものですから、無農薬や減農薬の野菜だけを選んでいます。素材の味を生かす目利きあっての漬物です。 ハヤトウリの収穫、自宅の庭のハヤトウリ、仕入れた大根・キュウリ 山に生えとるけん簡単やろうと思ったら大間違い！一番手間がかかる「つくし」は、ハカマ取りには1キロ1時間以上かかります。それを100キロ近くというから大変。しかも10キロの収穫で、漬物になった時には1キロになるのです。ご家族も手伝って仕込みをしますが、収穫した数日は徹夜作業。山菜を収穫する労力、漬け込むまでの仕込みがとても時間がかかります。 ハヤトウリの下ごしらえ、柚子の皮むき 保存料・着色料は一切使用していません。粕・味噌・焼酎・砂糖・塩のみで漬けています。通常の塩分は平均20％のところ、山内さんは3?10％で作っています。塩は必要最小限。毎日美味しく食べるには、ここが大事だといいます。素材そのものの良さを活かした漬け方ですから、新鮮な野菜の旨みがさらに増しています。長期間つけていても色があせることなく鮮やかです。 大樽のフタをきっちり締める、ハヤトウリ漬け、メロン漬け、漬物石、フキとニンジン 種類が豊富で、珍しい漬物が多いため、これは何の野菜の漬物か、当てっこしながら楽しんでお召し上がりいただけます。全て切ってあるので、フタを開ればすぐお召し上がりいただけます。切る手間がいらないことは、嬉しいですね。 とにかく種類豊富、お茶漬け、お茶うけ、ご飯のおかずに、お弁当に お茶うけにも合うくらい、甘口のお漬物です。塩辛い刺激はありませんので、お子様にも安心です。田舎のお母さんから送られてきたような、手のぬくもりのあるお漬物です。近しい方への贈り物にも、おすすめです。 お客様からのご感想▼ありがとうございます。 最新のご感想は、こちらをクリックしてご覧ください。 ●漬物一筋40年、山内泰子さんこと、やっちゃんです。 『お客さんが喜んで待っていただける。漬物を通して心のつながりができて、とても嬉しいです。』やっちゃんは漬物作りの魅力を語ります。今日も旬の野菜や山菜を漬けこみ一年中美味しさを届けています。 テレビ出演多数、詳しいご紹介は、ページ下にございます。下記画像をクリックすると、移動します。 やっちゃんの一年の漬物カレンダーも ご覧ください！ ▼つけもの豆知識（蜜柑屋新聞より抜粋） 118）漬物の秘めたるパワー 123）粕漬けの栄養 147）栄養いっぱい、粕漬けのお漬物 176）やっちゃん漬物が紹介されました 193）やっちゃん漬物がテレビで紹介されました 雑誌【現代農業】 2013年3月号に掲載されました！ やっちゃんこと山内泰子さんの「つくしの漬物の作り方」を紹介されています！ ↓ご注文はこちらから↓
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