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豆の個性を引き出す抽出。 フレンチプレスでの抽出はペーパードリップとは違い、金属フィルターを通すため、豆の油分が多く抽出されます。 通常コーヒーの油分から、その豆の個性が現れるので、フレンチプレスでの抽出は、豆の持っている個性をダイレクトに引き出す抽出方法と言えます。また、産地による風味特性の違いを楽しむスペシャルティコーヒーの抽出にも最適です。 ●ブランド名/bodum(ボダム) □品名/耐熱ガラス製器具 □仕様区分/熱湯用 □材質/ 本体:耐熱ガラス 耐熱温度差/120℃ フタ・スプーン・フレーム:ポリプロピレン 耐熱温度/100度 耐冷温度/-20℃ フィルター:ステンレススチール □生産国/ポルトガル >>詳細を見る |