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価格：972 円（税込）
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| 商品説明 【自然の恵みを生かした豆乳マヨ】 黄金バランスのミネラル水(希望の命水)使用 大豆のおいしさを追求した農家が、秋田の大地の恵みをたっぷりつめこみ仕上げました。 ◯土へのこだわり 化学肥料を使わず十和田石・有機物を発酵して作った肥料で栽培した大豆を自社製造の豆乳へ贅沢に使用しました。 ◯豆乳発酵液へのこだわり 白神こだま酵母を独自製法で発酵させ、豆乳マヨに添加する事で、やさしい旨味を加えました。 ◯白神こだま酵母とは・・・ 発酵力が強く、一般的な酵母に比べ旨味成分が多い為、よりたくさんのおいしさを引き出せる優良菌です。 白神こだま酵母 特許所有者秋田県 特許 No.3995183号 商品キーワード ハイオレイックひまわり油 豆乳マヨ 大豆 マヨネーズ 全成分 ハイオレイン酸ひまわり油、豆乳(遺伝子組み換えでない)、醸造酢（米酢)、てんさい糖、豆乳発酵液（豆乳、米麹、酵母（白神こだま酵母)、水（希望の命水)、食塩、はなびらたけ、香辛料 内容量：200g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けなるべく涼しい場所に保存して下さい。 製造者：農業生産法人有限会社ナチュラルファーマーズ 美味しい召し上がり方 サラダ等、幅広くお料理にお使い下さい。 ↓↓↓ミネラルシリーズはコチラ↓↓↓■ナチュラルファーマーズだから出来るこだわり ■自社農場で育てた大豆から豆乳を作っています。 ナチュラルファーマーズは自社農場の大豆から豆乳を作っています。畑では化学肥料を使用せず、ミネラル(*1)や有機肥料を混ぜて、大豆に合った畑作りにこだわりました。 “土と話ができなければ、農業者にはなれない”という信念のもと、常に土の状態を管理、豊かな土作りから生まれる健康な作物づくりを目指しています。 (*1)秋田県大館市産出の緑色凝灰岩で、土へのミネラル補給、微生物の増殖、作物の病気抑制効果が期待されている十和田石を使用しています ■卵不使用、100％植物性 卵不使用・コレステロール0・無添加(*2) 完全植物性 卵を使わず、大豆を中心とした植物性原料で作ったマヨビーンズは、コレステロールもゼロ。さらに化学調味料といった添加物(*2)も使用していません。 豆乳は鮮度が命！自社で生産した大豆は自社内ですぐ豆乳にし、その日のうちに原料として使用しています。 (*2)保存料・化学調味料・乳化剤不使用。商品の製造ラインでは、他商品を生産しておりません。同工場内では、他商品（卵を含まない）も製造しております。 ■まろやかなコクで毎日の生活に 白神こだま酵母(*3)で独自製法の豆乳発酵液を使用 豆乳発酵液は、白神山地から採取された”白神こだま酵母”を使い約一ヶ月かけてじっくりと熟成発酵させ、大豆の持つ旨味とコクを最大限に引き出しています。 (*3)白神こだま酵母とは白神山地から採取された、発酵力が強く、トレハロース含有率が多い優良菌。白神山地（青森・秋田）のような過酷な自然環境に生きる生物は、自ら体内でトレハロース（自然界に存在する糖分の一種）を作り、細胞を保湿・保護すると言われています。 ＜白神こだま酵母 特許所有者：秋田県 特許No.3995183号＞
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